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【華人健康網記者張世傑／台北報導】年終時節，正是尾牙、春酒聚餐輪番上陣的時機，不少人會小酌助興，但在歡樂之餘別因此沉迷杯中物，醫師即提醒，若是未能節制飲酒，一個不注意，養成酗酒習慣，不僅容易患有酒精性胰臟病變，甚至還有可能會讓惱人的糖尿病纏身。農曆年節  年菜組合

新陳代謝科醫師張涵軒表示，胰臟俗稱「腰尺」，位在上腹部中胃的後面，這就是為什麼有時候會痛到後背的原因。造成胰臟發炎的危險因子與長期大量飲酒、膽結石、藥物（利尿劑、鎮痛解熱劑、女性荷爾蒙、降脂血劑）、高三酸甘油酯以及部分醫療行為有關。

酒精性胰臟炎　糖尿病風險高

臨床上有位30多歲的男性患者，平時靠打零工維生，下工地後喜歡和同事喝兩杯博感情，詎料，最近他發現自己飯後，尤其是吃了較油的食物後容易腹瀉，體重一直減輕，才知道自己的胰臟機能已經消耗殆盡，無法消化吸收油脂，也造成糖尿病，必須長期用胰島素控制血糖，讓他悔不當初。農曆年節  年菜組合

基本上，胰臟是一個兼具外分泌與內分泌機能的器官，外分泌的部分，它分泌澱粉脢、脂肪脢、蛋白脢等消化酵素幫助消化，讓人體得以吸收；內分泌的部分，最為人熟知的就是胰島素（當然還有其他荷爾蒙）。一旦胰臟因為反覆發炎被破壞到一定程度，就容易導致罹患糖尿病風險出現。

張涵軒醫師強調，造成胰臟炎最常見的原因是酒精和膽結石，有一部分找不到原因，其他如高三酸甘油脂血症（TG>1000mg/dL）、高血鈣、腫瘤、自體免疫疾病、藥物等等也有可能造成。而反覆發作的胰臟炎，有相當程度的危險性，所以，除了必須積極治療之外，生活飲食習慣一定要調整。農曆年節  年菜組合